等了又等

我們到新加坡的那一晚，剛好兩部手機都用不到。飛機比預期早了到，在接機大堂沒看到妹子的身影。我和阿媽拿著手提袋坐著一邊等，本來還故作鎮定的，慢慢不安就在心裡滋長，會不會是出了意外，妹子如果暈了在路上怎辦，她工作常常至零時，也沒好的吃，近來準備我和媽子來探親，心情放鬆了，身體也跟著鬆懈，病了一場接一場。

過了不知多久，慢慢我們也沒想太多，只靜靜地等。新加坡機場很大，接機大堂都是團聚的畫面。阿媽見著疑似妹子的年輕身影都會突然喊了出聲來，我總說那一定不是，妹子來去總是行色匆匆，哪有那些年輕女子的縱容。阿媽聽著就靜了下來，只是還盯著人家閏女不相信不是自己的。好了，妹子終於行色匆匆的來，她說太忙忘了增值電話，臨出門前又被同事拉著，一拖就兩句鐘。她說也不擔心，小時候出門，我們說好了連絡不上，就不見不散。

她討了三天假，想帶我們去新加坡最美麗的，最好玩的地方，吃她吃過最好吃的東西。我其實有點累，明明幾天來也只是坐和等，也不知哪來的累，竟滲進骨髓裡去了。我也沒想去什麼景點，我是來探親的，我想知她在異鄉怎樣生活，或者給她煮幾頓家裡的飯。

一切都好，今天飛回家，又在香港機場等了她五句鐘。看來，這真是我的命。

9884

朋友的老公坐火車從荷蘭到香港和她團聚，經德國、菠蘭、俄羅斯，和不知名的小國，然後入中國，廣州，到香港，需時十日。他跟我說這計劃，我說那比坐飛機貴，不同國家的入境要簽證也麻煩，還有時間呢。有陣時，我問本地人，從這到那有多遠。他們會說，二十公里。我期望的是，他會答我要多少時間。從香港到荷蘭，要大約十二小時，七百五十歐（如果幸運的話），這是我所需要掌握的資料。很少有機會坐直航機回香港，也不知香港和荷蘭之間有多遠。前天在萬呎之上，才知道，原來香港和荷蘭之間有9884公里。9884公里其實有多遠，我也沒幾多掌握，不要說那距離之間的意義，有幾多人在當中過著幾多樣的生活，幾多文化歷史的傳承與不同。我們那些簡化了的數字，是用來抹去一點人性，隔去一些情感。這十日的火車之行，對他來說，有告別前生的意味，我看到他做這個決定的認真堅決，一步一步的，實實在在，有根有據的。

到家後，椅子還未坐暖，又往機場跑，這趟飛去新加坡。

我有時想，阿公刪去我名字的三點水，就是想我腳踏實地，但我在雲上的時間卻好像比別人多。我小時已經知道，假如我有八十歲命，當中有四十年都是用了在等。只是等的時候，因為無事可做，就唯有想想何以總是在等。我開始感到時間流逝，開始對等失去耐性，特別是在機倉內的那種。我想好好計劃一下人生，做一點實在的事，建立一點實在的東西，好像朋友，但下個月在哪個時區，我卻不敢肯定。

嘿，不是怨，只是，反正在等，腦袋閒著。

在唔係幾晴朗的一天出發

我在這裡的很多第一次，都是朋友帶我去的，好似去HEMA食件餅喝杯咖啡這種看上去很等閒的事，我心裡暗暗驚嘆，原來所費無幾，生活都可以很寫意。

今早我們決定去HEMA吃早餐，這樣一份早餐才1歐，那個牛角包可能是我吃過最好吃的牛角包（深色不是焗燶了，是他的咸豐手機拍得不好）。小米說，HEMA是Hollandsche Eenheidsprijzen Maatschappij Amsterdam的簡寫，最初開店時，所有物件都是固定的（幾個）價錢，好像香港的十元店那樣。現在不再是固定價錢，不過還算十分經濟化算。

下午要出發去比利時Antwerp坐火車回荷蘭schipol機場（這樣平三百歐），小米說天氣不好，他送我去。好，就依他的。午餐本想做個麵，小米說去買新鮮的麵包和炸魚塊，說在香港沒得吃呢。然後他給我一封利是，說了句「咩事咩事咩事」。不要以為他SHORT了，他說在香港的（日式）餐廳常聽到，該是have a nice day那樣意思。

然後給小蕃茄澆點水，就好出門了。

Dinner boxes

最後一餐，想要慳返不開爐，怎知昨晚他老豆醒了我一個椰菜花，唔要又唔係，他自己種的，好自豪。

今早五時多就醒來，是有點緊張。我腦內排練了很多天，要做九個晚餐便當給小米（因為他會遲我兩星期回港，周末要做乖仔食阿媽煮的），從煮飯洗切蔬菜到醃肉下鑊冷卻入盒冷藏，都盡量以省時方便洗少啲為主，事關今次的碗碟不能留到明天了。從前他駕車上班，就可以晚晚去他父母家吃飯（或一直借宿），第二早駕車工作。現在先地鐵，後火車，在他父母那邊不方便。其實他也不是照顧不了自己，讀書工作他都離開父母自己一個，也活到今時今日。只是現在火車（又係佢）往返，荷蘭火車誤點實屬等閒，火車公司也不用乘客解釋。回到家往往六時多，相信他都沒什麼興致開爐了。

又，說起上來，小米還是第一次自己一個人留在這個家過夜的（這樣我經驗豐富）。

我也不是特別細心體貼，只是，反正都煮飯，順手而己*。

花園的櫻花是比一般的深色一點，從前我覺得這顏色特別俗氣，今日工作時不覺意一看，其實都幾好看。

* 左起。上排，洋蔥豬排，蜜糖薑汁烤雞排，日式漢堡扒。中排，大蝦炒飯，鹽燒三文魚，椒鹽豬柳。下排，檸檬烤雞串，台式肉燥，燒汁三文魚。

尋花

要成功尋花，必先學會問柳。

我對於這個生活了近四年的國家，其實一點都不熟悉。最初不願意周圍探訪，是出於心底裡的一點反抗，我就是不喜歡這裡。後來的，就是懶開就懶下去。朋友慕名要來，問我意見，其實我懂這地方的比他們少。我本來對於很有規劃的東西或事情，都不甚了了，總覺得不近人情。好似香港那樣，亂亂地，咪幾好。這裡很出名的花展，我從來都沒去過。花就花，草是草，生在路邊，長人家的花園，或者佈滿一個野林，已是夠美的了。

本來今日是假期，該是做回香港前的最後收拾（不是我的行李，是我們的房子），但最後看人家入花叢，又唔抵得，及時問柳。一早起床，擦了浴室，出發去尋花。那是Rotterdam南部的一個島，不及北部的花田出名，所以人不多，也免費。本來我們也不抱期望，一個城市大不大，小不小，要找對花地，也得靠點不由人的緣份。沒想到，花田真是隨處都有，甚至可以踏入花兒當中。小米說，南部暖，這裡的花開得比北部的早，現在已是後期。很多花瓣零散在田間，多可惜，還未及找到住好人家，就塵歸塵，土歸土去了。別家的得失榮枯，都與她們無尤了。小米說，這些花不賣的，值錢的是泥土下的flower bulb。噢。

其實花，多美也好，沒有人我還是覺得爭啲。我不多喜歡，也不太懂得，拍純風景照。我喜歡有人，認識的當然好，不認識的也好，人也不一定要在焦點中。總之人對了，事情就對了。

入花叢之行只有匆匆兩小時，回程路上還看到很多不同顏色的花田，奈何下午得趕回小米父母家預慶母親節，事關我，又著草般地回香港了。下年啦，小米說。只要他父母家花園的鬱金香開了，我們就可以起行了。

兒童農場

以前看書，忘了誰說的，沒有觸摸過枯葉的人，永遠不知道美的存在。

帶孩子去看自然，不單可以摸枯葉，還可以餵兔子，摸驢子。原來就在我家附近，就有這樣一個兒童農場，地方大，方便就腳，重點是免費。

我也是第一次見真的驢子。

出走一會兒

去旅行前，有一晚，我們約了兩老外出吃飯，算是慶祝小米轉工升（少少）職。沒想到一跳上車，車子一動不動。原來我們一直都沒有鎖車門，於是車內的電用光了，就起動不了。現在小米坐火車上班，我們的車子真的整個星期沒用，也沒上鎖。我還一直說這裡的治安不好，哪裡？車門長開一星期也沒穿沒爛，還完整的在門前，只多了幾點雀屎。算係咁啦。

今天，小米說要來一次長途車，好讓車子充充電，我們去了南部一走，來回四個多小時。真是一走，就回來。天氣好，買了魚生做飯，做了冷麵，洗了衫。

m’s flan.

我明明說好了要減重，中午和太太小姐們吃了二十九個點心，回程時還在想，乳豬拼盤好像沒來啊！

在Valencia吃過了兩次Flan，有點像我們的焦糖燉蛋。小米那次的，焗過頭，Flan的質地粗糙。我的還好一點，算是幼滑。回家後小米不憤，想自己做。他看了好幾天食譜，說一定做到。我表明不會幫忙，我的首要是減重。

配上雲呢拿雪糕，不說笑，包你食過番尋味！

光陰似箭

三十過後，時間就過得快，不論快樂不快樂，也一樣。

朋友傳來相片，我一看篤定是去年十月下旬，深秋風無情，我無懼，夏衣出門，為留倩影一抹。於是病倒了，狠狠的。仔細端詳，回想，組織，駭然發覺，那不是去年，是前年。黯然歲月不饒人，無情情看什麼舊相片？無故換來神傷一番。十來歲說光陰似箭，是嬌情的，是為了正確的思想而思想的。三十歲說光陰似箭，開始有點模樣了。

又想起，自去年年頭吃過三文魚後病倒，直到現在也沒買過三文魚回家。原來已差不多年半光景，該要重新面對了。

冬菇三文魚蟹子炊飯。先炒好切了絲紅蘿蔔和冬菇，下鹽調味。米洗好，加水，拌入少許鏗魚味醬油，鹽少少。炒好的紅蘿蔔和冬菇放在面，放入電飯煲中煮好。三文魚以清酒抹身，下鹽和楜椒，煎至兩面金黃，壓碎，拌入煮好的飯，灑上蟹子。食得。

喝蕃薯粥有感

超市有了一些蕃薯，並推出了一公斤試食裝，我買了回家，做蕃薯粥。

我其實真是好討厭吃白粥的，因為小時候我家每早都有。我有陣時不明白，以前我老豆或老媽，做夜班，早上七時多回到家，還要用一個多兩小時來煲粥。換了是我，是旦吃個包或者老麥人見人愛的早餐，拿拿聲去睡啦。晨早做了粥又要我們吃，平日我們都早起上學，假日他們又罵我們，放假都不早點起床吃早餐。父母的邏輯一度很困擾年輕的我。現在沒人煲粥，有陣時我卻很想吃一口。人都是這個模樣。

蕃薯甜甜的，令索然無味的白粥變得更可親，是我們兄弟間的一點補償。今天做了，發了相片給妹子。她說怎麼我們兄弟總是要分開。最初的十年，twins在鄉下寄住。後來團聚了無幾年，我就飛到無雷公咁遠。然後她，為了工作也離家。現在，四兄弟姊妹，三個大陸，四個國家。搞咩呢？我阿公把我萍字的三點水刪去，就是怕我一生要隨水而流，飄泊無定。阿媽也早著先機一樣，自小叮囑兄弟要常相聚，言猶在耳。

我也不是怨，只是喝蕃薯粥有感，而已。