他要的橙色晚餐

是晚休息。

他問我,能做一些橙色的晚餐嗎。

2014_06_29

早有準備。

廣告

進度

房子進入修飾階段,要了解這房子收埋的垃圾有多少,從這2009年到現年的ikea家居目錄,我想大家都估到一二。2009年的,我其實還有中文版,死未?

IMG_9486

而小米這幾天忙的,就是為我這堆東西找一個安定的家(食譜和其他工具書已收藏好)。這個新家若然成功,將會是我們這輩子其中一件最自豪的事。

IMG_9491

炆牛肉三文治

從新出發的第一件事,是盡量減少剩食,就算有,也要想辦法解決。

昨天的炆牛肉,成了今天的三文治。

IMG_9469 IMG_9476

我覺得,自己不同了。以往我日頭做了一件小事,就會覺得自己好巴閉,晚餐都不願煮,這幾天,除了打掃,我還煮飯呢!

窮得有道理

有一次,朋友說想來,我回他,給我三天收拾房子,他也不客氣,有無咁大呀你間屋。無言以對,房子著實無咁大,但排一次毒的工程還是相當浩大的。這星期我都在收拾,是天光起床開工到晚上休息那種,真是尿都唔記得痾那種。一邊收拾,一邊暗忖,作孽啊。一個家,大大小小,上上下下要處理的東西不能盡錄,不要說衣服鞋襪碗碟餐具那些大路嘢,簡單如多了的衣架怎樣收藏也是一個難題。很多東西那一刻想要,買了回來卻不知怎用。哎。每次買東西我也會想,家裡有差不多的了,但小米疼我,總會加一句,有都可以買呀喜歡就買呀。頂。掉呀掉呀,掉了三車舊物*。

以前看少婦的一年只買廿件衫計畫,我心裡盤算,廿件衫好像很多,我一年該沒有買廿件衫吧。這回收拾衣櫃數數算算時才發現,哪些衣服都是啥時候買的啊。頂。好在這邊有個紅十字會的舊衣箱,是長期都在的,包好了幾袋衣服,希望有人收留。我決定了,未來半年,我不能買多過十件衫,鞋襪也算。遇到困難要從家裡找解決的方法,找不到就想別的辦法,不能有事沒事去買新的器具來解決。

買的了衣服不穿,買了的東西不用,買了的食物不吃,煲了的水不喝,這個家,是不是窮得有道理?不過這些都是昨日的事,今天開始,這個家從態度出發,煥然一新!

* 過程中實在沒時間沒心情沒顏面拍下紀錄,唯有手機殘照幾張以警剔自己別重蹈覆轍。

P.S., 為了獎勵自己,我把收藏的公仔麵拿出來吃了,雖然說減了些日子才減掉的少少重,被這麵所破好像不化算,但沒有它,我這個家居排毒operation真的很難繼續。

2014_06_26

萬般皆是命

整個六月,小米差不多三星期都留在法國工作,周末回來。這星期,他在比利時,我叫他晚上回家吧,那樣便不用和人家拼命OT了嘛。我們去年決定轉工作,是因為不想他常要出差到老遠的香港,只需要在歐洲內跑。沒料到,歐洲,其實是很大的。接著下來排著隊的,還有英國,西班牙和意大利。

不過一個人在家時,我的幹勁就來了。

IMG_9421

在大超市看到這牛排,以前沒看過,看下去好靚,三角形,又便宜(大約十四歐一公斤),買回家試試。查一查原來叫tri-tip,燒好後,用來做pepper lunch的鐵板牛排拌飯十分好。我覺得,用來做越南河粉的牛肉也好,相對於用牛排,便宜化算,而且是好吃的。

IMG_9428 IMG_9438

千真萬確

吃什麼不要緊,重點是和誰吃。

妹子在荷做交換生的時候,是我做新移民的第一年。我開始學做飯,因為她和小米,都可以帶午餐出門。妹子是十分誇張的人,好像這真是全宇宙最好吃的香茅豬排這等話她也說得出來,而且很有說服力,對於廚房新手的我來說,甚為受落。我們去巴黎,最愛就是巴黎。她總一定要去吃一個馬卡龍,還要是綠色的開心果味大個的那種,因為平一點,可以SHARE。就是這樣,三個人或四個人分著來咬一件馬卡龍,有滋有味的。她回去後,我也常做那個全宇宙最好吃的香茅豬排,卻總覺得不外如是。我也吃那個杏仁小餅,但總是一口下來甜得要吐。

香茅豬排的食譜網頁也沒了,只憑記憶做,雖然做過很多次,卻總是覺得味道欠一點深度。

IMG_9410

季節限定

我常說,荷蘭人一年到晚都要搞下間屋,除了我們,實在太懶。我有時見人家的屋子多美,見人家的花園色彩繽紛。小米(嘗試為自己開脫)說,你留意吓,他們都是退休人士,不然怎可能有時間?年輕人的時間呢,花在something more interesting,他說。從前的周末,我們都沒事可做(但也不願意做house improvement),現在我們周末總出去逛逛,兩個人去飲個茶,行市集,買尾魚呀什麼的,所以更沒時間了。

這星期,他說要開工,把在腦子裡五年的念頭成真。究竟會怎樣,我也是戰戰兢兢的在等著。

IMG_9365

我真的收起雙手不幫他的忙。唯一可做的是,做些好的給他吃。近來學了一種處理Zucchini的方法,切成薄片後,再切成幼條,之後用少許鹽醃一下,煮之前我用冷水沖走鹽份,之後榨乾水,這步不做也行,之後用熱油炒一下。用來放在湯面裡面,很好吃。

IMG_9376

晚上做彩虹蘿蔔。這是這裡季節限定的蔬菜,去年我已經想試,聽說不同顏色有些營養加強,但超市一出即售完,沒辦法。今次見到,即時就買了。深紫色的那個,最令人期待,但原來刨了皮,裡面也是橙色的。味道嘛,我覺得淺色的那些比正常的清新,而紫色的,就是正常的味。是很好看,但也不會特別再買,因為都幾貴,平常的紅蘿蔔一歐兩歐有一公斤,這五百克要三歐(還是四歐呢?)。

IMG_9381aIMG_9397