Family trip

萬眾期待千呼萬喚一推再推的family day trip,終於到了。一家人到了北部城市,Goringen。坐了地鐵加火車前後四小時才到。簡單一點,我覺得這是個十分宜人的城市,新舊分配融洽,市集檔口種類繁多,市中心有國際連鎖品牌*,但不乏地道小店子,這裡的人都愛到咖啡店喝一杯,偶然外出吃個晚飯,相比南方人,他們很會享受日子。

這天我只帶了小相機,和他父母外出,啥也要快,不可以停不可能等。那些過目即忘的旅遊相片沒什麼好看,反而這張鬼畫符好想分享。

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這是我人生見過最大最大最大的月亮(LIVE看是更大的!),在中途的一個城市叫Zwolle ,就在一個好像古堡(OR教堂)旁邊。我實在是震撼得不能言語!

*是無ZARA,差少少。

P.S., 佢父母幾無良呀,坐左四個鐘車,去到,十二點,點知,佢地唔俾人食lunch,要一直行行行囉,雖然佢地都無食,但我哋年青人黎㗎嘛,點可以無lunch食先得架?最可怕係,無人夠膽出聲,包括我。(其實係不係等緊人出聲呢?千古懸案呀!)

Happy Boxing Day

過了一個波蘭式的Boxing Day,謝謝K的邀請。我們一到步,J拉著我進入大廳,從聖誕樹下拿了一份禮物給我。Alsjeblieft*,他說。滿滿一桌子的食物,她說沒什麼喎,在她鄉下,這個節目,要食喝個幾天幾夜。是夜無酒,她說很不波蘭。

飯後我們一直談天,說地。每次都是這樣,然後我總在第二早起床後,喉嚨痛時後悔沒多喝杯水。我和J玩他心愛的Lego。他叫我放心玩,就算Kapot**了,他也有oplossing***。我們玩棋子賽車,全是波蘭文,他說他可以即時翻釋,又是真的。他輸了,說再來一次。他父母目定口呆,把他送去睡覺後才知,他從來Lego爛了就鬧,遊戲輸了就哭。也不知什麼時候學了那些的。

我於是明白了,一張多明站著可以碰到窗子了,的普通相片,於多明媽來說的意義。原來,很Oh, Waoh的。又是另一個stage了。

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* Please。請呀。

**Broken。壞了,爛了。

***Solution。法子。

Be merry.

小米家,聖誕早餐是好重要的。從前一起住,那早上,不用著靚啲,也要齊集早餐枱。我們搬了出來後,小米說,有些傳統要保留。所以他一早,就起來做早餐。其實不是什麼特別的東西,都是一般我們吃的早餐,不過擺放得好看點而己。該配多杯橙汁,但近來他不讓我喝冷的了。

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中午陽光也出來相伴一會兒,打了通電話給阿媽,想念起我的老友,好想為你們做一餐飯*。我決定做個靚午飯。去年我也計劃了一頓好美麗的平安夜餐,但最後三道菜分了三餐吃。朋友常說,意式薄牛肉(carpaccio) 好好吃,我知道這道菜,但沒吃過。昨天在超市買了回來,配松子,檸檬油,和帕馬森芝士同吃,果然無介紹錯。

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聖誕晚餐不用我做。他父母年年都花盡心思,不盡是菜式,或是餐桌佈置(還有menu呢)也令人眼前一亮的。當然過程中不一定盡如人願般順利,每道菜也不一定是我心意(好像去年就是我不吃的羊,不過我都吃得很乾淨),但每年這個時候,我都真心感激他們這一餐的。

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飯後一起看電視,拆禮物又是指定動作。每年我們都看Polar Express,今年還看了Peter Pan和今晚第一次看的Home Alone,還有年年都看一部分,今晚終於看完的The Witches。不知明晚又有什麼經典出場呢?

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*我可不是隨便為人煮飯的。

魚皮餃之迷

自從學會了用製麵機,就愛上了。

Christmas eve,我由早到晚都在揉麵團,跟足周老師的指示,做魚皮餃

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魚皮餃是我最愛的火鍋材料之一,但荷蘭什麼也有,就是沒有(我找不到住)魚皮餃。我做的成品,除了樣衰外,我覺得算是一半失敗了。皮,有點厚,有點粉,沒有香港買到的那種肥美感覺。老師說用製麵機壓到刻度八,我其實已壓到最薄的那個(不知是九還是十)。我相信是製麵機的問題,平野無好啦。同等份量,老師做到五十個,我才做到三十個。下回,要再用麵棍壓薄一點。食譜的麵粉量我是跟足的,但麵團還是有點太濕,我想是我用急凍魚柳,但沒有把水份抹乾之故,於是我多加了點手粉。下回要減粉,而魚身要抹得再乾一點。記得香港吃到的,內餡是帶點粉紅色的。這回我用了兩份蝦肉混八份豬肉,成品的內餡顏色就是熟了的豬肉的那種深灰色,但味道是十分接近的。下回要試加多點蝦肉,或者一半一半。

雖然不是十分成功,但也吃得下肚子的。打了個邊爐,看了一套Peter Pan。祝大家平安。