條氣未順

四月妹子來了不到兩周,而已經回去了將近一個月,我呢,還是覺得條氣未抖順。巴黎的地面走了一圈不說,地底也走了一圈,回來後,還有不盡的拍照和做飯*。我當然喜歡她來,不過和年輕人結伴,真的,堅累,以後還是量力而為。

我想該讓自己什麼也不做一段日子,好好回氣,這麼一回就回了整個月。天氣好的日子,我們都收拾一點花園,從前以那地方為恥,除了亂還是亂,現在看著看著竟有些自豪,很想廣繳親朋好友來看看。也幫家裡排毒,把以往不敢開的抽屜都開了,把從前覺得很珍貴的東西都掉了,讓空間留給更重要的東西**。

我想了一些,最終覺得自己還是做不了大事。接下來的,就是要接受這個現實。

*明明去之前都不是這樣約定的。

**也沒理由兩個人住這地方竟然常覺得不夠空間。

母親節

帶了四件不同口味的蛋糕去賀佢阿媽。

飯後喝咖啡,阿媽可以先選蛋糕。她說,你也選。於是我也選了。剩下兩件櫻桃芝士餅給兩父子,其實這才是最好吃的。之後,兩父子神秘交收。一大個紙箱,打印機的,還是made in uk呢。

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回來後,我當然急不及待開箱。

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原來是這些。一到五歲的都在這了,他說。都是祖父小時候也讀的,有些是他從印尼帶來的。戰時,祖父在印尼,給軍隊做飯,所以他很喜歡吃炒飯。很可惜他沒有認識你,每次小米都這樣說。

我說,你們家就沒啥值錢的東西留下來嗎。他說,我還有十幾箱呢!還有一些,是小米留宿祖父母家,老人家給他讀的故事書。小米他爸媽說,那些他們留下,第時給MJ讀。

我想著想著,唔對路,他們如此積極,我不快手點準備中文故事書就真的要蝕了!

新年快樂

其實也不是無話可說,只是每次和自己說了一篇之後,就當是這樣了。

小米去年年末拿了兩周大假,我們就在家裡待了兩周,本來想趁著油價低,周圍去走走,最後也沒有,每天最大的事,是關於吃的。他工作的時候,我的日子也跟著規律起來,該喝的水,該吃的菜,該走的路,我都做足(當然也不會做多,除了吃零食),總覺得已經不用工作了,如果連自己也照顧不好,那說不過去。他放假在家的日子,我就自動懶下來,現在想著也覺得不好意思。

每早當然是他一早起來給我準備喝的暖水,然後弄吃的,有時候做pancake,有時候簡單麵包,還試過熬粥,不過他不知道得閒要攪兩下,所以痴了半煲底。不論他做什麼,總配一杯鮮榨橙汁。那些日子,鮮橙好便宜。家裡的一切大小事,他都自動包辦,也不用我聲控。我就是吃完了坐著,玩幾下電話,然後問,一陣看什麼電影。我們看了很多很多電影。

我是典型的四蹄踏雪,入冬後更是冷得像冰。晚上他總是拉起一邊睡褲至膝上,好讓我對腳可以貼在他小腿取暖。不知他從哪看到的,說用薑水泡腳可以改善手腳冰冷,於是他每晚睡前給我準備薑水,還說不能只把薑片泡在熱水裡,一定要慢火煮十來分鐘,薑才會出味。這不是一天兩天的堅持,而已經是連續四五個月了。

那天晚上,他在洗碗,我突然飄到他身後,很不由自主地吐了一句,哎我就來連生存也不記得了,如果我一個人,肯定活不了。他轉過身來,很認真的回了一句,哎其實我都是。然後答應,要痴實對方,好好生活。

這半年來,我也和他父母很好,我甚至覺得他媽已經不知不覺愛上我了。她六十五歲生日,我沒問她要什麼,自己決定送她一副首飾,耳環和項鍊,其實款式是有點誇張的,她天天帶著,穿睡衣也帶著。就是她生了這樣的一個兒子給我做老公這一項,我也該用餘生好好感激她。

有一天,女友和我說,你有個愛你愛到上月球再下來的老公。我一看,哎,這話一點沒誇張,確實無誤。

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新年快樂,平安順利。 我要感激的,何止是小米?對吧,標標?

立秋過後

我出門前,習慣收拾,有時還會在餐桌上擺得像在星級餐廳內一樣。這次也收好了冬衣,用祖上次留給我的真空袋,整整齊齊。在外逛了一圈,回來,原來秋都立了。一入國境,整個國家好像開了冷氣一樣。雖然托斯卡尼將近四十度的陽光很令人懷念,不過家還是家,冷也讓人心裡踏實。

我不怕身邊沒人,只是當我不能把自已所感受到的情感表達出來,讓對方也有相同的感受的時候,我就很容易掉入深深的寂寞之中。好像我把64GB的相片最好的幾張發給我這世人最好的朋友,那可是我攀山越嶺,默默守候而來的相片。苦候兩天,才發現他們的反應是,直接略過。

我一直都知道,分享快樂也要適可而止,太快樂會討人厭,(表現得)太幸福會招人妒。不是每個人都會替別人高興,我有時候也會唔抵得人家好。幾十歲人,我做的是我所傾心的,還是博LIKE*的?下下都等著人家的讚美才能活下去,我自己嘛,也太不給力了。

* 而大眾的LIKE對我來說意義不大,我求的只是他們的LIKE。

Homemade Plum Sauce

回來後,小米父母立即送上一大袋他們自己種的蔬菜,真是要啥有啥。他老豆笑說,過幾年就可以自給自足了。我們在外,他們常來我們家裡看看,收信澆花。這回採了我們花園的布霖樹的果子,做了些果醬,一嚐,不得了,真是十分好吃。他老豆一邊介紹,一邊總結經驗。這些年來,他們試做了很多果子醬,這個算是十分驚喜的一個!

我覺得除了塗面包,拌無糖乳酪,做甜點的topping外,還可以做主菜的蘸醬。今晚做了Scnnitzel,香口配酸甜。

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豆豉炒雞

聞說意大利人,與生俱來就有烹飪的基因,知道什麼是好吃。Jamie Oliver有回去到意大利南部,那裡沒有快餐店,因為孩子都不愛吃。而這一切,就全賴每家每戶裡的那個Kitchen Queen,The Nonna’s。大人從他們的父母那裡學會煮食,又再傳給自己的子女。那個南部城市的名字我忘了,只記得他們那裡也有快餐,就是買了新鮮的魚,即場在炭爐上烤,用最簡單的香草調味,客人拿著就吃,謂之快餐。幸福!

有一個煮食節目叫做,Grandma’s Boy,說一個小伙子到意大利找nonna’s(Grandma)學她們的家傳食譜,然後再煮些東西和她們一起分享。當然每個Nonna吃過小伙子的菜都說好,我不知道是不是真的好,但有個這樣陽光靚仔的Grandson和我一起煮一頓飯,著實沒有不好吃的理由。有一集,那個Nonna煮了一道意式炒雞,我一邊看一邊嚷,我細佬也是這樣炒的雞呀!

當然,那雞,本身未煮都知道一定好吃,正宗走地黃油,皮薄而肉質結實。用白酒,青尖椒和其他香草炒。上碟時,其實真是很有中菜Feel的。我說,去意大利,也要找到那種雞,好好的吃一餐。現在,超市冰鮮的頂住先。

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素食日

對於我說我們每周來一兩天吃素,小米也慢慢接受下來。他本來就不多吃肉,但就是要有那麼一點。

我鄉下是很農村的地方,我的印象中,鄉下煮食重香多過嫩。前兩年,有一回一家大小回鄉去過年,那是十來年的第一次。我細老一直都喜歡煮食,家裡的早午晚飯,如果他在,都是他來弄。廚房悶熱,我以前也怕他辛苦,慢慢才曉得他所感受到的樂趣。有一早,他們在雞籠找來新鮮雞蛋,細老即去炒滑蛋給我們送粥做早餐。滑蛋嬌俏,還未上桌,被同為煮食愛好半專業廚師的二舅父目睹,即時截著。說那蛋不行,這樣做不香,不能吃。隨後熱鑊下油,把嬌俏滑蛋煎成實實在在的煎蛋。你問我,我覺得兩種都好吃。一個內秀,一個實在。而送粥來說,可能炒到香噴噴的蛋更好。

蛋我是兩種都愛,但豆腐,我只愛吃硬的。鄉下早點除了粥和煎蛋,還會有昨晚的魚肉剩菜,炒豆腐和咸菜。有陣時我在中國超市看到硬豆腐,也忍不住買回來。切小塊,煎香,下一小點鹽花,些少蠔油和蒜茸。小米不喜歡吃其他做法的豆腐,說沒味道,唯有這種。

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近來

我覺得好快樂。

因為我的房子很乾淨,早上起來廚房工作台上沒有前晚的髒盤子,垃圾前一晚已包好掉了出去,餐桌還是餐桌的樣子,走廊的鞋子排著隊五顏六色乖乖的。拉開窗簾,或晴或雨,繡球花燦爛依然。

生活美好,原來這樣簡單。

妹子來,總給我捎來一些香料。從前我,捨不得用,放著放著,放到過了期。這次她再次強調,想用就用了。特別是這個馬拉咖哩醬,曾經因為太好吃,所以捨不得吃完,於是白白掉了沒得吃。我用過來做牛肉和雞肉,都好吃,特別是加了南瓜後,更是回味無窮。總覺得好吃的咖哩,面上一定要有那層紅橙色的油。我是去油高手,本來去掉了八八九九,後來倒回一兩匙,肥得幾多呀,係咪?

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進度

房子進入修飾階段,要了解這房子收埋的垃圾有多少,從這2009年到現年的ikea家居目錄,我想大家都估到一二。2009年的,我其實還有中文版,死未?

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而小米這幾天忙的,就是為我這堆東西找一個安定的家(食譜和其他工具書已收藏好)。這個新家若然成功,將會是我們這輩子其中一件最自豪的事。

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窮得有道理

有一次,朋友說想來,我回他,給我三天收拾房子,他也不客氣,有無咁大呀你間屋。無言以對,房子著實無咁大,但排一次毒的工程還是相當浩大的。這星期我都在收拾,是天光起床開工到晚上休息那種,真是尿都唔記得痾那種。一邊收拾,一邊暗忖,作孽啊。一個家,大大小小,上上下下要處理的東西不能盡錄,不要說衣服鞋襪碗碟餐具那些大路嘢,簡單如多了的衣架怎樣收藏也是一個難題。很多東西那一刻想要,買了回來卻不知怎用。哎。每次買東西我也會想,家裡有差不多的了,但小米疼我,總會加一句,有都可以買呀喜歡就買呀。頂。掉呀掉呀,掉了三車舊物*。

以前看少婦的一年只買廿件衫計畫,我心裡盤算,廿件衫好像很多,我一年該沒有買廿件衫吧。這回收拾衣櫃數數算算時才發現,哪些衣服都是啥時候買的啊。頂。好在這邊有個紅十字會的舊衣箱,是長期都在的,包好了幾袋衣服,希望有人收留。我決定了,未來半年,我不能買多過十件衫,鞋襪也算。遇到困難要從家裡找解決的方法,找不到就想別的辦法,不能有事沒事去買新的器具來解決。

買的了衣服不穿,買了的東西不用,買了的食物不吃,煲了的水不喝,這個家,是不是窮得有道理?不過這些都是昨日的事,今天開始,這個家從態度出發,煥然一新!

* 過程中實在沒時間沒心情沒顏面拍下紀錄,唯有手機殘照幾張以警剔自己別重蹈覆轍。

P.S., 為了獎勵自己,我把收藏的公仔麵拿出來吃了,雖然說減了些日子才減掉的少少重,被這麵所破好像不化算,但沒有它,我這個家居排毒operation真的很難繼續。

2014_06_26