還是正宗的好

上次做梅菜扣肉,不知道這菜的重點是一個扣字。我那排得美美的肉片,是鋪在面,不是在底。知道了錯處,今晚又做。該用炸,但我用煎,白鑊煎至腩肉的油份盡出,再以薑蔥水過一過,炒香梅菜,然後是照一般的做法。

上次我把醬汁取出再煮至杰身然後淋上面,這次沒有,扣完上菜。味道和方便,都是正宗的好。

IMG_9043

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s